Conversaciones Ajenas

Pobre toro, murió y lo comimos

En el Restaurante “La Calle” de Santa Fe, hablando sobre las diferencias gastronómicas de los países:

Chavo: En realidad, en Colombia no hay parte de la res o del cerdo que no se coma.

Chavo: En México, también, de hecho nos comemos hasta los (hace gesto con la mano) de los animales, y les llaman machitos o criadillas. Bueno, yo no los como, pero sé que los sirven.

Chava: Ah si, allá también hay machitos. Pero mi marido dice que el no los come por solidaridad con el toro.